石を木に配植して、ひとつの盆栽として眺めるものをいいます。
山や海岸などの岩に絡みつく風情を表現しています。

石付き盆栽は木の形だけがよくても、石の形だけがよくても
観賞価値があるものではなく、石と木が調和したところに美しさがあるとされ、
そのあたりが難しく、また面白い樹形となっています。

盆栽で使用する石には立て石と平石とがあり、
通常は立て石についたものを石付き盆栽といいます。